Все тестировалось на FreeBSD 6.2.

Вначале добавляем необходимые опции в ядро:

   IPFIREWALL
   IPFIREWALL_FORWARD

Далее добавляем правила на разворот трафика на Squid:

   ipfw add 49 fwd 127.0.0.1,3128 tcp from any to any 80

Затем правка собственно squid.conf :

   http_port 3128

   httpd_accel_host virtual
   httpd_accel_port 80
   httpd_accel_with_proxy on
   httpd_accel_uses_host_header on