Статья "Importing Data into MySQL" на примерах объясняет возможности оператора "LOAD DATA" и утилиты mysqlimport по импортированию в MySQL базу списочных данных из текстовых файлов.

Примеры, демонстрирующие вставку данных из файла структуры "name_last\tname_first\ttelephone\n", игнорируя комментарии и учитывая кавычки:

LOAD DATA LOW_PRIORITY INFILE '/tmp/prospects.txt'
    REPLACE INTO TABLE sales_dept.prospect_contact
    FIELDS TERMINATED BY 0x09
    ENCLOSED BY '"' ESCAPED BY '#'
    TERMINATED BY 0x0d0a
    IGNORE 1 LINES
    (name_last, name_first, telephone);

mysqlimport --user='marie_dyer' --password='angelle1207' \
    --fields-terminated-by=0x09 --lines-terminated-by=0x0d0a \
    --replace --low-priority --fields-enclosed-by='"' \
    --fields-escaped-by='#' --ignore-lines='1' --verbose \
    --columns='name_last, name_first, telephone' \
    sales_dept '/tmp/prospect_contact.txt'