Хороший инструмент сначала прогоняет исходник через препроцессор, что бы развернуть макросы, а потом переводит результат в упрощённый аналог синтаксического дерева, что бы можно было быстро посмотреть граф вызовов (в Eclipce CDT он называется Call Hierarchy) и выполнять контекстный поиск. Исходники Linux по объёму в разы больше iMule, для некоторых строк grep выдаст массу лишнего (например, одноимённые функции для разных архетектур). Гипотетически, наверное, найти что-то можно и grep-ом, но даже простой переход к месту определению функции окажется существенно дольше.