>  методанных поменяли.Мне человек  ткнул в  чанлог за 18-19
> год- я тоже думал что формат стабилизирован..

А он и стабилизирован. Но не до состояния надгробия на кладбище, чтобы вообще ничего не улучшать и новые фичи не делать.

>>сonvert and mkfs will try to use optimized crc32c use hw assisted crc32c on more arches

Это оптимизация скорости. Как это на формат чего-либо влияет? То что модуль ФС и утилсы не будут считать crc32 сам а спихнет ее железку коли она так умеет - на формат данных на диске никак не влияет.

> И ВИШЕНКА  (Mar 2019)
> metadata uuid - new feature that allows fast uuid change without rewriting
> all metadata blocks (backward incompatible)

1) Это не влияет на чтение старых бэкапов. Старое ядро обломается смонтировать ФС с неизвестной ему фичой, но не наоборот. Идея класть бэкап на фс с новой фичой и читать его старым ядром вообще достаточно интересная. Но лучше читать все же новым ядром, как по мне. Вообще с точки зрения багфиксов.
2) Ума не приложу зачем на диске с бэкапами менять UUID
3) И сие вообще трогать стоит только понимая зачем вы это делаете. На системном диске это ведет к немедленному unbootable зачастую. А потому что boot будет старый uuid искать. А его - опа - нету. И монтирование - аналогично. Т.е. это еще в 2 местах конфигурации надо синхронно патчить. Иначе вы получите интересный сюрприз. И наверное если вас туда занесло, вы RTFMнете. Иначе вас ждет много приколов...