Имхо  Вы просто не умеете  находить в ютубе то что вам надо в нормальном качестве.  Но это примерно тоже самое как найти хорошую книгу  которую ты прочтешь ипоймешь что там написано.
Вот я к примеру от рождения ниразу не художник и анатомию изучать по учебникам это  пипец для меня. Но я очень люблю  3D моделирование  В частности человекоподобных. и я нашел несколько каналов как русскоязычных так и зарубежных где можно  почерпнуть интересующую меня инфу, и моделирую в Z-Brush, Blender, и рисую в  фотошопе и гимпе.
Сваркой не интересовался в ютубе  но   не мало  есть   каналов по токарному точению.  Так же  мне нравится канала Левша.  где молодой парень делает всякое с помощью токарки и не только..
Искать надо просто.   У меня вон  знакомые  в яндексе  ничего найти не могут без моей помощи  Просто потому что незнают  как  искать. ( поисковик хоть и умный но ему нужно правильно  формулировать запрос для лучшего результата)