Монополизация всегда преступная, но любая коммерческая компания к тому стремится.
Монополистические прибыли давно не получает, т.к. платформа уже давно теряет популярность.
Дыры разного размера есть во всем ПО, а то и в железе, вне зависимости от популярности (привет heartbleed и meltdown).

Платят за:
0. поддержку оборудования
1. совместимость ПО на бинарном уровне в течении 20ти лет (а то и больше)
2. доступность проприетарного же ПО (экосистему, содержащую Autocad, Adobe, Solidworks, Maya каждый из которых является отраслевым стандартом)
3. наличие игрушек превосходного качества
4. возможность централизованного управления инфраструктурой (aka Active Directory)
5. техническую поддержку (это для больших компаний, которые платят за то, чтобы если ломается, быстро можно было починить с привлечением производителя)
6. поддержку партнеров, которые работают с платформами производителя (soft и hard)

Могу еще долго продолжать, хотя и не фанат MS. Просто достаточно долго живу в этом мире и знал ответ на ваш вопрос. Спрашивайте еще :)