Вся тема в одном файле не означает, что нельзя новые данные писать в хвост файла, не?

Пример:
{post_id: 1, text:"Пост 1",date:"2021-01-01 01:01:01",...}
{post_id: 2, text:"Пост 2",date:"2021-02-02 02:02:02",...}
{post_id: 1, deleted: true, date:"2021-03-03 03:03:03"}

Мысль, думаю, понятна.
В итоге переписывание файла целиком сводится к минимуму, только на сжатии.
Более того, можно писать всякие гзипованные варианты, только сериализацию взять соответствующую.
Ну хосспаде, повторюсь, постгря так и делает. А отдельно держит индекс чего-куда.