> как-то попробовал я клавиатуру концертного СтейнвеяЧувак, не хочу тебя огорчать, но если ты считаешь, что ребята поставили электроники на 200 штук и зверски экономят на клавишах... Значит ты пробовал детское пианино. Современные девайсы (напр. http://www.c-bechstein.ru/pianino-bechstein-academy) позволяют переключаться между акустическим и цифровым режимами. И заметь, без замены клавиатуры.
> реальный физический звук имеет
Чуть выше картинка. Там видно кто кого имеет. С аналогового рояля через АЦП по проводам через усилок на ЦАП. В концертных залах вместо усилка централизованная система управления звучанием и куча колонок вдоль стен, пола и потолка чтобы обеспечить всем слушателям (они как бы деньги за это платят) качественное звучание. И здесь возникает непростой философский вопрос: люди, пришедшие послушать аналоговое фортепиано, слушают его цифровую переработку, и радуются тому, что её для них делают.