Это не так работает :)

В том смысле что эволюционно так получилось что есть языки удобные для описания бизнесс логики и  есть языки для написания кода который молотит данные.

Универсального языка для всего сразу как то не получается, в основном потому что ультимативная производительность предполагает ручное управление ресурсами и почти отсутствие абстракций над железом.

В конце 90х-начале 2000х такое комбо было: Visual Basic (со встроенным автоформатером кода) + Visual C++.
Первый был прекрасен чтобы по быстрому накидать простой гуй, второй был удобен чтобы по быстрому сделать dll с функциями для тяжёлых рассчётов. И это всё вместе относительно легко линковалось.
Был ещё вариант всё в одном - дельфи, но там и скорость была чуть ниже чем в С++ и прогать было по сложнее чем в вижал бейсике.

Сейчас такой прямо полноценной замены этой связки я не вижу.
Вроде есть вала и питон, но питон ужасный, а валу я толком не пробовал.
Есть луа, но с гуем там официально никак, а либы всякие я не искал.

Да и в целом, я бы сказал что QT/GTK так себе тулкиты, если сравнивать их с виндовым, который по сути за 30+ сохранил совместимость, в отличии от линуксовых которые каждые лет 5 всё ломают и в принципе сложнее в использовании чем вендовый.